Гостиничный комплекс 4*

Республика Алтай, Чемальский район, село Чемал, урочище Ареда
Гостиничный комплекс 4* в Горном Алтае!
Республика Алтай, Чемальский район,
село Чемал, урочище Ареда

Ресторан

Уютный ресторан расположен на первом этаже главного корпуса, оформлен в классическом стиле, красно-белой гамме, придающей особую элегантность и выразительность. Фоновая музыка и приглушенный свет добавят романтики в Ваш отдых.

Меню в нашем ресторане отличается разнообразием и изысканностью блюд, приготовленных специально для Вас искусными поварами. Особенностью нашего меню являются изысканные и экзотические блюда из мяса диких животных (косуля, марал, кабан) и рыбы (таймень, хариус, муксун, нельма). Большой выбор безалкогольных и спиртных напитков позволит Вам расслабиться и приятно провести время. Здесь Вам предложат выпить чашечку ароматного, натурального кофе или алтайского чая на травах.

Наши сотрудники предложат Вам наилучший вариант из банкетного и основного меню, в соответствии с Вашими пожеланиями.

Все приготовлено из натуральных продуктов!

Ресторан состоит из двух залов вместимостью на восемьдесят и сорок человек. По предварительному заказу в ресторане можно провести Ваше мероприятие: банкет по случаю дня рождения или юбилея, свадьбу, корпоративное мероприятие.

График работы ресторана: (с 9:00 до 24:00)

Завтрак: входит в стоимость проживания (с 9-00 до 11-00).

Комплексное питание: гости нашего гостиничного комплекса могут выбрать комплексное питание. Меню комплексного питания вы можете уточнить у администратора или бармена гостиничного комплекса «Ареда». Стоимость комплексного питания 1250 руб. на человека. Комплексное питание оплачивается отдельно: 650руб. - обед, 600руб. - ужин.

Обслуживание в номере: Вы можете заказать завтрак в номер. Либо сделать предварительный заказ любых блюд, согласно представленному меню нашего ресторана. Заявку можно оставить у официанта в ресторане, либо оформить заказ у администратора по тел. 8 923 750 1755. Доставка в номер бесплатно.

Меню

ЗАКУСКИ

ВЫХОД:

ЦЕНА:

«Ассорти сыровяленого мяса»

(ростбиф, дикое мясо, марал)

200

990 руб.

«Сырная тарелка с мёдом»

(традиционные алтайские сыры, подается с медом)

300/50

550 руб.

«Сагудай»

(нежное филе семги с луком, чесноком, оливковым маслом, лимоном и зеленью)

200/10

470 руб.

Мясная тарелка»

( буженина , ростбиф, куриный домашний рулет из грудки)

300/30

490 руб.

«Закуска «Дикая»»

(дикое мясо, обжаренное с болгарским перцем и маринованным луком)

250

400 руб.

«Селедка по-деревенски»

(филе малосольной сельди с маринованным луком и отварным картофелем)

250/30

350 руб.

«Ассорти овощное»

(нарезка из свежих овощей)

300/20

300 руб.

«Домашние разносолы»

(капуста квашенная, огурцы, томаты, аджика домашняя)

300/30

300 руб.

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

ВЫХОД:

ЦЕНА:

«Креветки с чесночно-соевым соусом»

250/30

750 руб.

«Куриные рульки в соевом соусе»

(куриное филе, бекон сырокопченый)

250/30

390 руб.

«Сырные палочки»

(с чесночным соусом)

200/50

350 руб.

«Острые крылышки/ Острые голени»

( куриные крылышки/ голени в остром маринаде, обжаренные во фритюре)

300/20

350 руб.

«Гренки чесночные»

(бородинский хлеб, соус чесночный)

100/50

200 руб.

САЛАТЫ

ВЫХОД:

ЦЕНА:

«Салат «Дикий»

(филе молодой косули, обжаренное с болгарским перцем и маринованным луком)

250\10

450 руб.

«Салат с ростбифом»

(ростбиф, овощи гриль, свежие овощи, заправка от шеф- повара)

270/10

450 руб.

«Арединский егерь»

(отварной язык с ломтиками жареных грибов и кусочками свежего и маринованного огурца)

270/10

420 руб.

«Цезарь с семгой»

(томаты, огурец, кусочки семги, чесночные гренки на листе салата под соусом «Цезарь»)

270/10

400 руб.

«Цезарь с креветкой»

(томаты, огурец, креветки, пекинская капуста, сыр пармезан)

270/10

400 руб.

«Салат Лесник »

(копченое мясо, филе куриное, маринованный огурец, яйцо, соус майонез)

270/10

390 руб.

«Цезарь с курицей»

(томаты, огурец, куриное филе, чесночные гренки на листе салата под соусом «Цезарь»)

270/10

350 руб.

«Греческий»

(свежие овощи, нарезанные кубиком с добавлением маслин, оливок и сыра «Фета»)

270/10

300 руб.

«Оливье»

(говядина, картофель, морковь, огурец, яйцо, лук репчатый, зеленый горошек)

270/10

300 руб.

СУПЫ

ВЫХОД:

ЦЕНА:

«Солянка»

(классическая солянка на мясном бульоне с лимоном и сметаной)

300

390 руб.

«Тройная Уха »

(ароматная уха из нежного филе сёмги, горбуши и хариуса)

300

390 руб.

«Уха из хариуса»

(ароматная уха из хариуса)

250/50

390 руб

«Борщ по-алтайски»

(густой наваристый борщ с мясом марала или косули, подается со сметаной)

300

350 руб.

«Похлебка Грибника»

(суп-пюре, грибы, картофель, лук, сливки, гренки)

300

350 руб.

«Окрошка»

(свежие и отварные овощи, мясо, подается с зеленью и хреном. На Ваш выбор: кефир, квас, минеральная вода)

300

350 руб.

«Суп Домашний»

(куриный бульон с овощами и домашней лапшой)

300

300 руб.

«Грибной»

(суп из грибов, картофеля , овощей, подается со сметаной)

300

300 руб.

*Блюда, требующие предварительного заказа*

«Шурпа из баранины»

(суп с бараниной, луком, картофелем и морковковью)

300

500 руб.

«Лагман»

(суп на основе говяжьего бульона, мяса, овощей и домашней лапши)

300

500 руб.

БЛЮДА ИЗ МЯСА

ВЫХОД:

ЦЕНА:

«Бифштекс из марала с брусничным соусом»

(мясо марала на гриле с отварным картофелем)

300/200/30

750 руб.

«Таежное жаркое»

(мясо марала, лук репчатый, морковь, болгарский перец)

400/30

750 руб.

«Пьяный марал»

(кусочки мякоти марала, обжаренные с овощами и вином )

350/30

600 руб.

«Мясо по-Алтайски»

(нежное мясо косули, тушеное с овощами, зеленью и специями подается с картофельным пюре и кедровыми орешками)

300/200/30

680 руб.

«Бефстроганов»

(мясо говядины, тушеное в сливочном соусе)

300/150/50

550 руб.

«Трофей охотника»

(рубленое мясо марала, говядины и свинины с запеченным картофелем под сыром)

300/200/30

590 руб.

«Отбивная из свинины с грибами и сыром»

(мякоть свинины, грибы , сыр)

200/20/50

450 руб.

«Отбивная из свинины с помидором»

(мякоть свинины, томат, сыр)

200/50/10

500 руб.

*Блюдо, требующее предварительного заказа*

«Баранина тушеная с овощами»

(жареные кусочки баранины в маринаде из смеси ароматных трав, подается с соусом из красного вина и диких ягод)

220/50/30

750 руб.

«Плов из баранины»

(ароматный плов из мяса баранины, риса и овощей)

300

700 руб.

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

ВЫХОД

ЦЕНА

«Индейка с овощами гриль»

(филе индейки с овощами на гриле, рис)

250/150/20

600 руб.

«Филе куриное фаршированное ветчиной и сыром»

(куриное филе с ветчиной и сыром, подается с картофелем отварным)

250/150/30

550 руб.

«Курица с ананасом»

(куриное филе, ананас консервированный, сыр, майонез)

300

400 руб.

«Куриная отбивная с помидором и сыром»

(филе куриное, помидор, сыр)

300

400 руб.

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

ВЫХОД:

ЦЕНА:

«Хариус по-Чемальски»

300

800 руб.

«Стейк из форели»

(стейк из форели, жаренный на гриле)

250/150/30

800 руб.

«Стейк из семги»

(стейк из семги, жаренный на гриле)

250\150\30

750 руб.

ГАРНИРЫ

ВЫХОД:

ЦЕНА:

«Картофель по-домашнему»

(картофель жаренный с луком и грибами)

200

200 руб.

«Картофель по-деревенски»

(отварной картофель с томатами, зеленым луком, томленный в сливках)

200

200 руб.

«Картофель-фри»

(соус: кетчуп, майонез)

200

200 руб.

«Овощи гриль»

200

250 руб.

«Цветная капуста»

200

150 руб.

«Картофельное пюре»

200

200 руб.

«Рис отварной »

200

150 руб.

«Гречка отварная»

200

150 руб.

«Картофель с сыром »

(картофель, запеченный с сыром )

200

200 руб.

«Картофель отварной»

(картофель со сливочным маслом и зеленью)

200

150 руб.

БЛЮДА: МАНТЫ, ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ

ВЫХОД:

ЦЕНА:

«Манты из рубленого мяса баранины»

(манты из мяса с баранины, рубленные вручную)

300

590 руб.

«Манты из рубленого мяса говядины и свинины»

(манты из мяса говядины и свинины, рубленные вручную)

300

550 руб.

«Пельмени таёжные»

(домашние пельмени с диким мясом марала)

300/20

550 руб.

«Пельмени традиционные»

(домашние пельмени со свининой и говядиной)

300/20

390 руб.

«Пельмени с курицей»

300/20

350 руб.

«Вареники на выбор»

(с картофелем, с творогом, с капустой)

300/20

300 руб.

ШАШЛЫКИ

ВЫХОД:

ЦЕНА:

Шашлык из курицы

(классический шашлык из курицы, жареный на березовых углях,

подается с овощами)

250/50/50/10

500 руб.

Шашлык из индейки

(классический шашлык из мякоти индейки, жареный на березовых углях,

подается с овощами)

250/50/50/10

700 руб.

Шашлык из свинины

(классический шашлык из шеи свинины, жареный на березовых углях, подается с овощами)

250/50/50/10

600 руб.

Блюдо, требующее предварительного заказа*

Шашлык из марала

(классический шашлык из мякоти марала, жареный на березовых углях ,

подается с овощами)

250/50/50/10

750 руб.

Шашлык из баранины

(классический шашлык из мякоти баранины, жареный на березовых углях,

подается с овощами)

200/50/50/10

800 руб.

СОУСЫ

ВЫХОД:

ЦЕНА:

Ареда

( зелень, чеснок ,растительное масло)

30

50 руб.

Мари-роз

( майонез, кетчуп, белое вино)

30

50руб.

Тар-Тар

30

50 руб.

Цезарь

30

50 руб.

Чесночный

30

30 руб.

Горчица

30

30 руб.

Хрен

30

30 руб.

Кетчуп

30

30 руб.

Майонез

30

30 руб.

Сметана

30

30 руб.

Соевый

30

30 руб.

БЛИНЫ

БЛИНЫ СЫТНЫЕ:

ВЫХОД:

ЦЕНА:

« Блины с семгой и сыром»

170

290 руб.

«Блины с ветчиной и сыром»

170

220 руб.

«Блины с курицей и грибами»

170

220 руб.

«Блины с мясом»

(фарш из свинины и говядины )

170

220 руб.

«Блины с маслом и сметаной»

170

150 руб.

БЛИНЫ СЛАДКИЕ:

«Блины с творогом»

170

220 руб.

«Блины со сгущенкой»

150/50

220 руб.

«Блины с домашним вареньем»

150/50

220 руб.

«Блины с вишней»

170

220 руб.

ПИРОГИ

БЛЮДО, ТРЕБУЮЩЕЕ ПРДЕВАРИТЕЛЬНОГО ЗАКАЗА

ВЫХОД:

ЦЕНА:

«Пирог с капустой и яйцом»

( классический дрожжевой пирог с квашеной капустой и яйцом )

1 кг.

300 руб.

«Пирог с домашним вареньем»

(классический дрожжевой пирог с домашним грушевым/яблочным вареньем)

1 кг.

300 руб.

«Курник»

(Традиционный русский пирог с начинкой из куриного филе и картофеля )

1 кг.

400 руб.

«Рыбный пирог»

(пирог с консервированной горбушой и отварным рисом)

1 кг.

350 руб.

«Пирог с мясом и картофелем»

(Классический пирог на основе дрожжевого теста с начинкой из картофеля и кусочков мяса)

1 кг.

400 руб.

ДЕСЕРТЫ

ВЫХОД:

ЦЕНА:

«Фруктовый салат»

( ломтики фруктов, подается с йогуртом или мороженным )

200\30

230руб.

«Штрудель»

185

230 руб.

«Запеченное яблоко»

(яблоко, мед)

180/40

200 руб.

«Торт Наполеон»

185

180 руб.

«Мороженое с добавками»

(пломбир с добавками на Ваш выбор: мед, сироп, шоколадная крошка, орех)

200/20

150 руб.

«Морковный торт»

185

120 руб.

«Классический манник»

(классический манник с карамелью и сахарной пудрой)

185

120 руб.

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

САЛАТЫ

ВЫХОД:

ЦЕНА:

«Овощной»

(огурец, томат, заправка на выбор)

100

100 руб.

«Столичный»

(куриное филе, картофель отварной, яйцо, огурец маринованный, майонез)

100

100 руб.

БЛЮДА

«Завтрак школьника»

(сосиска, томат, сыр, майонез)

250

250 руб.

«Курица в сливочном соусе»

(куриное филе в сливочном соусе с картофельным пюре)

250

250 руб.

«Котлета мясная домашняя»

(говядина, свинина)

250

250 руб.

«Котлета из курицы домашняя»

100 /50

180 руб.

«Сосиски отварные»

2 шт.

120 руб.

ГАРНИРЫ

«Картофель фри»

(соус: кетчуп, майонез)

100

100 руб.

«Картофельное пюре»

100

100 руб.

«Макароны с сыром»

100

120 руб.

«Макароны»

100

100 руб.

«Рис»

100

100 руб.

«Гречка»

100

100 руб.

МОЛОЧНЫЕ КАШИ

ВЫХОД:

ЦЕНА:

«Каша рисовая»

100

120 руб.

«Каша манная»

100

120 руб.

«Каша кукурузная»

100

120 руб.

«Каша пшенная»

100

120 руб.

СУПЫ

ВЫХОД:

ЦЕНА:

«Борщ домашний»

150

175 руб.

«Молочный суп лапша»

150

150 руб.

«Суп картофельный с фрикадельками»

150

150 руб.

«Суп куриный с домашней лапшой»

150

150 руб.

КАРТА БАРА

Алкогольное меню

Бренди:

Торрес спайсед

50 мл

150 р

Торрес 5 Солера резерва

50 мл

275 р

Торрес 10 Гран резерва

50 мл

325 р

Водка:

Столичная

50 мл

65 р

Московская особая

50 мл

70 р

Русский стандарт голд

50 мл

117 р

Русский стандарт империя

50 мл

169 р

Русский стандарт платин

50 мл

212 р

Финляндия

50 мл

180 р

Кремлин

50 мл

240 р

Белуга нобл

50 мл

247 р

Виски:

Односолодовый:

Охентошн классик/Шотландия

50 мл

250 р

Гленливет Экселленс 12 лет/Шотландия

50 мл

400 р

Гленфиддик 12 лет/Шотландия

50 мл

600 р

Синглтон.Вискокурия Даффтаун 12 лет/Шотландия

0,7 л

11 000 р

Купажированный:

Грантс Фэмили резерв/Шотландия

50 мл

200 р

Дюарс белая этикетка/Шотландия

50 мл

250 р

Баллантайнс файнест/Шотландия

50 мл

250 р

Фэймос грауз/Шотландия

50 мл

250 р

Джемесон/Ирландия

50 мл

250 р

Ром:

Бакарди резерва супериор 8 лет

50 мл

250 р

Бакарди 151

50 мл

250 р

Гавана клаб

50 мл

280 р

Коньяк:

Арарат 3 зв

50 мл

150 р

Арарат двин

50 мл

600 р

Камю VSOP

50 мл

350 р

Курвуазье VS

50 мл

400 р

Курвуазье VSOP

50 мл

450 р

Мартель VS

50 мл

300 р

Реми Мартан VS Супериор

50 мл

510 р

Реми Мартан VSOP

50 мл

600 р

Реми Мартан 1738

50 мл

600 р

Реми Мартан XO

50 мл

2 950 р

Хэннеси VSOP

50 мл

600 р

Хэннеси XO

50 мл

1 700 р

Аккорд Роял

50 мл

1 393 р

Ликёр:

Бехеровка

50 мл

170 р

Бейлиз

50 мл

200 р

Калуа

50 мл

300 р

Куантро

50 мл

150 р

Шериданс двухслойный

50 мл

200 р

Вермут:

Мартини Бьянко

50 мл

120 р

Мартини Розато

50 мл

120 р

Мартини Экстра драй

50 мл

120 р

Джин:

Бифитер Лондон драй джин

50 мл

230 р

Гордонс Лондонский сухой

50 мл

230 р

Красное вино

Грузия:

Саперави/сухое

0,75 л

1 720 р

Мукузани/сухое

0,75 л

1 800 р

Ахашени/полусладкое

0,75 л

1 800 р

Киндзмараули/полусладкое

0,75 л

1 900 р

Италия:

Пределла Кьянти/сухое

0,75 л

1 500 р

Ла Каччатора Барбера д’Асти/сухое

0,75 л

1 740 р

Испания:

Онтаньон Гран резерва/сухое

0,75 л

7 800 р

Франция:

Барон Филипп де Ротшильд/сухое

0.75 л

2 000 р

Бордо/сухое

0.75 л

2 060 р

Мутон Каде/сухое

0.75 л

3 270 р

Шато Шас-Сплин Мули-ан-Медок/сухое

0.75 л

3 900 р

Марго.Резерв дюлонг/сухое

0.75 л

5 000 р

Кот дю Рон Велюр Руж/сухое

0.75 л

9 100 р

Шато Бернвдот.О-медок/сухое

0.75 л

10 270 р

Муриэль Гран Резерва/сухое

0.75 л

12 200 р

Чили:

Каберне Совиньон.Гран резерва/сухое

0,75 л

7 960 р

Пиво:

Хайникейн

0,3 л

100 р

Карлсберг

0,5 л

150 р

Эфес

0,5 л

150 р

Текила:

Ольмека белая

50 мл

300 р

Ольмека золотая

50 мл

300 р

Белое вино

Италия:

Соаве Классико/сухое

0,75 л

1 500 р

Франция:

Шато Ловиньяк.Сотерн/сладкое

0,75 л

4 480 р

Шато Клаверн.Сотерн/сладкое

0,75 л

7 470 р

Шабли Премье Крю Монмен/сухое

0,375 л

6 750 р

Игристое:

Перничи Асти

0,75 л

1 500 р

Спуманте дольче

0,75 л

1 800 р

Безалкогольное меню

Освежающие наптки:

Сок в ассортименте

0,2 л

60 р

Сок в ассортименте

1 л

200 р

Компот из сухофруктов

0,2 л

100 р

Морс в ассортименте

0,2 л

100 р

Морс в ассортименте

1 л

300 р

Бон-аква

0,5 л

60 р

Кока-кола

0,5 л

100 р

Спрайт

0,5 л

100 р

Фанта

0,5 л

100 р

Горячие напитки:

Кофе:

Эспрессо

50 мл

70 р

Американо

150 мл

100 р

Капучино

170 мл

150 р

Латте

200 мл

170 р

Чай:

Чай листовой/чайник

чайник

200 р

Чай травяной/чайник

чайник

300 р